Crêpes en sandwichera: la forma más rápida y sin voltear
Los crêpes en sandwichera son una revelación: se hacen solos sin voltear, los dos lados a la vez, en 2 minutos. No quedan exactamente como los crêpes de crepera, son algo más gruesos, pero son deliciosos, rapidísimos y perfectos para desayuno o merienda.
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de girasol
- Para crêpes dulces: 1 cucharada de azúcar + ralladura de limón
- Rellenos sugeridos: Nutella, mermelada, plátano, queso y jamón
Preparación paso a paso
Bate todos los ingredientes de la masa en un bol hasta obtener una mezcla lisa sin grumos. Deja reposar 5 minutos.
Precalienta la sandwichera cerrada durante 3 minutos.
Abre y engrasa ligeramente con spray de aceite o mantequilla.
Vierte masa suficiente para cubrir la placa inferior (unas 3-4 cucharadas). La masa se extiende sola al cerrar.
Cierra la sandwichera. El crêpe se cocina por ambas caras a la vez.
Abre a los 2 minutos: el crêpe debe estar dorado y fácilmente despegable.
Añade el relleno sobre la mitad del crêpe, dobla y sirve.
Trucos para tu Sandwichera
La masa debe ser bastante líquida para que se extienda bien al cerrar la sandwichera. Si queda demasiado espesa, añade leche cucharada a cucharada. Las sandwicheras con placas lisas dan crêpes más uniformes que las de grill. Si tienes sandwichera con placas intercambiables y tienes una placa lisa, es el momento de usarla.
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