Capacidad real vs litros nominales
Los litros indicados en las freidoras de aire son la capacidad total del recipiente, no la capacidad de carga útil. En la práctica, la carga máxima recomendada es de 60-70% de la capacidad nominal para que el aire circule correctamente.
Una freidora de 5 litros tiene una carga útil real de unos 700-800 g de alimentos (patatas, carne, verduras).
Una freidora de 6 litros tiene una carga útil real de unos 900-1.100 g.
¿Para cuántas personas sirve cada capacidad?
5 litros: cómodo para 2-3 personas en uso habitual. Para 4 personas con platos que exigen una sola capa (patatas crujientes, alitas), necesitas hacer 2 tandas.
6 litros: cómodo para 3-4 personas en uso habitual. Para un pollo entero pequeño (hasta 1,5 kg), la freidora de 6 L lo admite directamente.
Cuándo merece la pena el litro extra
Vale la pena pagar los 15-25 € adicionales de una freidora de 6L si:
- Cocinas habitualmente para 4 personas o más
- Quieres cocinar un pollo entero o piezas grandes de carne
- Tienes que hacer tandas frecuentemente con la de 5L y te resulta incómodo
No merece la pena si cocinas para 1-3 personas o si el uso principal son porciones individuales.
Diferencia de precio y consumo
Las freidoras de 6L suelen costar 15-30 € más que las de 5L del mismo modelo o gama. El consumo eléctrico adicional es mínimo: una freidora de 6L tiene típicamente 1.800-2.000 W vs 1.700 W de la de 5L.